التراسونیک هموژنایزر یک دستگاه مولد امواج فراصوت است. انتشار امواج درون مایع باعث ایجاد پدیده‌ای به نام کویتاسیون (Cavitation) می‌گردد. کویتی ها حباب های خلاء هستند که به علت فشار خارجی وارده دچار فروشکست (collapse) می‌شوند. فروشکست حباب باعث بالا رفتن دمای نقطه‌ای تا 5000 کلوین و فشار تا 1000 بار می‌گردد.

ادامه مطلب

در این مقاله مهم ترین کاربردهای التراسونیک هموژنایزر را در صنایع غذایی شرح دادیم، و توضیح دادیم که اولتراسونیک هموژنایزر می تواند در عصاره گیری، افزایش غلظت، افزایش حلالیت، افزایش کیفیت انجماد، بهبود فرایند سرخ کردن ده ها کاربرد دیگر، بهترین راه حل افزایش کیفیت مواد غذایی در عین حفظ ارزش غذایی و همچنین بالا بردن راندمان تولید باشد.

ادامه مطلب

استفاده از اولتراسونیک، بهترین روش استخراج مواد موثره از گیاهان است. به کمک این تکنولوژی، می‌توان با بهره‌گیری از کمترین مقدار زعفران، بهره‌وری بالا و عصاره‌ای با کیفیت به دست آورد. استفاده از عصاره زعفران به دلیل غنی بودن از مواد موثره و راحتی استفاده، در صنایع مختلف از جمله غذایی و پزشکی کاربرد فراوانی دارد و صرفۀ اقتصادی بسیار بالایی دارد. عصارۀ به دست آمده، علاوه بر کیفیت بسیار بالاتر و مواد موثرۀ بیشتر، رنگ و عطر و طعم بهتری نیز دارد، زیرا استخراج در دمای پایین صورت گرفته است.

ادامه مطلب

شرکت آوا پرداز هوشمند افرا جهت رفع نیاز صنعتی کشور و هدفمند سازی پروژه های دانشگاهی در مقاطع مختلف تحصیلی، اقدام به طراحی یک سیستم هم افزا جهت تولید دانش فنی مفید و کاربردی از طرف دانشگاه ها و مراکز علمی، و پس از آن طراحی، تولید و پیاده سازی خطوط تولید صنعتی با توجه به دانش فنی ایجاد شده و بهره برداری از این مجموعه توسط مجموعه های صنعتی نموده است.

ادامه مطلب

نانوامولسیون‌سازی اولتراسونیک یک تکنیک با استفاده از امواج التراسوند با فرکانس پایین و توان بالا است که برای ایجاد امولسیون‌های پایدار و یکنواخت با قطر خیلی کوچک در بازه 10-200 نانومتر به کار می‌رود. این تکنیک چندین مزیت نسبت به روش‌های سنتی امولسیون‌سازی دارد که آن را در کاربردهای مختلف با ارزش می‌سازد.

ادامه مطلب

کاویتاسیون التراسونیک در اثر انتشار امواج قدرتمند التراسونیک در محیط مایع ایجاد می وشد. کاویتاسیون اثرات بسیاری را به صورت محلی ایجاد می‌کند، مانند جت‌های مایع با سرعت تا 1000 کیلومتر در ساعت، فشارهای تا 2000 آتمسفر و دماهای تا 5000 کلوین. این نیروهای به دست آمده به کمک التراسونیک برای بسیاری از کاربردهای پردازش مایع مانند همگن‌سازی، پراکندگی، امولسیون‌سازی، استخراج، تخریب سلولی، و همچنین تشدید واکنش‌های شیمیایی استفاده می‌شود.

ادامه مطلب

دستگاه‌های هموژنایزر التراسونیک آواپرداز در بسیاری از صنایع مانند سوخت‌های تجدیدپذیر و بایومس، صنایع غذایی و نوشیدنی، رنگ و جوهر، پوشش‌ها، سیم و کابل یا پردازش شیمیایی استفاده می‌شود.

ادامه مطلب

الک التراسونیک گرفتگی توری در پودرهای ریز را رفع می‌کند، در نتیجه ظرفیت تولید بالا می رود همچنین توری پاره نمی شود و آلایندگی وارد پودر نمی‌شود. امواج اولتراسونیک با لرزشی که در سطح توری ایجاد می نمایند باعث لغزنده شدن سطح روزنه ها می‌گردد و پودرهایی که داخل روزنه ها گرفتار شده‌اند را رها می‌کند.

ادامه مطلب

امولسیون یک سیستم دو فازی از دو مایع غیر قابل امتزاج است، جایی که یک فاز، به نام فاز داخلی یا پخش شده، به عنوان قطرات کوچک در فاز دیگر یا فاز خارجی یا پیوسته توزیع می‌شود. برای تهیه یک امولسیون، به طور کلی ورود انرژی به سیستم دو فازی مورد نیاز است. نیروهای برشی فراصوتی به خوبی اثبات شده‌اند که بسیار کارآمد هستند و امولسیون‌های با قطرات نانو و با کیفیت برتر تولید می‌کنند. سایز قطرات را میزان انرژی که امواج التراسونیک به مخلوط اعمال می کند تعیین می‌کند یعنی می توان با التراسونیک علاوه بر نانوامولسیون، میکرو امولسیون یا ماکروامولسیون نیز تولید کرد.

ادامه مطلب

الک التراسونیک آزمایشگاهی تنها راهکار برای رفع گرفتگی توری الک‌های آزمایشگاهی است. الک التراسونیک برای الک آزمایشگاهی آواپرداز، به سرعت و به صورت قابل اعتماد پودرها را الک، تقسیم‌بندی، طبقه‌بندی یا جدا می‌کند. حلقه التراسونیک به سادگی بین طبقات الک آزمایشگاهی استاندارد قرار می‌گیرد. ارتعاشات التراسونیک به تمام الک ها در الک طبقاتی منتقل می‌شود. سیستم غربال‌گری التراسونیک آواپرداز مناسب برای تقریباً تمام مواد می‌باشد، از پودرها فلزی و پودرهای معدنی، پیگمنت‌ها یا پوشش‌های پودری، مواد بلورین، ادویه‌جات، نمونه‌های خاک، پودر سیمان یا مخلوط‌های سرامیکی.

ادامه مطلب