کاویتاسیون التراسونیک در اثر انتشار امواج قدرتمند التراسونیک در محیط مایع ایجاد می وشد. کاویتاسیون اثرات بسیاری را به صورت محلی ایجاد می‌کند، مانند جت‌های مایع با سرعت تا 1000 کیلومتر در ساعت، فشارهای تا 2000 آتمسفر و دماهای تا 5000 کلوین. این نیروهای به دست آمده به کمک التراسونیک برای بسیاری از کاربردهای پردازش مایع مانند همگن‌سازی، پراکندگی، امولسیون‌سازی، استخراج، تخریب سلولی، و همچنین تشدید واکنش‌های شیمیایی استفاده می‌شود.

ادامه مطلب