کولاژن غنی از پروتئین‌ها است و به طور گسترده در کاربدهای صنعتی مختلف مانند صنایع غذایی، فارما، مواد افزودنی و غیره استفاده می‌شود. التراسونیک با استخراج آنزیمی یا اسیدی کولاژن به راحتی ترکیب می شود. گنجاندن التراسونیک در فرآیند استخراج کولاژن منجر به افزایش بهره‌وری و سرعت بیشتر استخراج می‌شود.

ادامه مطلب