ترکیبات ویتامینی لیپوزومال به دلیل دسترسی زیستی و نرخ جذب بالاتر شناخته شده‌اند. ویتامین C، یک آنتی‌اکسیدان و مکمل رایج است که در مکمل‌های تغذیه‌ای و داروهای پزشکی برای حمایت از سیستم ایمنی طبیعی بدن انسان استفاده می‌شود. التراسونیک یک روش قابل اطمینان و ایمن برای تولید لیپوزومها و نانو-لیپوزوم‌های با کیفیت بالا است. فرآیند کپسوله‌سازی با استفاده از فرآیند التراسوند لیپوزوم‌هایی با بار بالای مواد فعال مانند ویتامین C تولید می‌کند.
ویتامین C لیپوزومال تولید شده با التراسونیک
مزیت ویتامین‌های لیپوزومال این است که به صورت قرص یا پودر معمولی ارائه نمی‌شوند، بلکه به عنوان یک فرمولاسیون مایع با زیست‌فراهمی افزوده مورد استفاده قرار می گیرند. که به این معناست که ویتامین‌ها در هسته سلول‌های دایره‌شکل فسفولیپیدی، یا همان لیپوزومها، کپسوله‌شده‌اند. از آنجا که لیپوزومها ترکیبی مشابه فسفولیپیدهای غشای یونی سلول‌های انسانی دارند، به طور قابل توجهی در سلول‌های بدن بهتر جذب می‌شوند. بنابراین، لیپوزومها در فرمولاسیون‌های دارویی و پزشکی، مکمل‌ها و مواد تغذیه‌ای، مواد آرایشی و بهداشتی و محصولات زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. فرآیند اعمال التراسونیک یک روش بسیار مؤثر برای کپسوله‌سازی مولکول‌هایی مانند داروها در لیپوزومها است. تولید لیپوزوم فراصوتی به توانایی بالایی در کپسوله‌سازی مواد فعال (مانند ویتامین C) درون لیپوزومها شناخته می شود. به همین ترتیب، سونیکیشن جذب راحت لیپوزوم ها با اندازه یکنواخت و کوچک توسط سلول‌های انسان را قطعی می‌سازد. بنابراین، لیپوزوم‌های حاوی ویتامین C که به‌صورت فراصوتی کپسوله شده‌اند، زیست‌فراهمی و اثربخشی بسیار بالایی ارائه می‌دهند. به طور کلی، تشکیل لیپوزوم به روش فراصوتی بسیار کارآمد است و کیفیت لیپوزوم را بهبود می‌بخشد!
مزایای آماده سازی لیپوزوم با التراسونیک
- نرخ آغشتگی(EE%) بالا
- پایداری بالا
- فرآیند غیر حرارتی( جلوگیر از تخریب مواد)
- تطبیق پذیر با فرمولاسیون های متنوع
- فرآیند سریع
شیوه نامه قدم به قدم کپسوله کردن ویتامین C در لیپوزومها
ویتامین C لیپوزومال یک فرم تحویل برای ویتامین C است که جذب و زیست‌فراهمی را بهبود می‌بخشد. فرآیند اولتراسونیک نوع پروب یک روش کارآمد و قابل اعتماد برای تولید لیپوزوم‌هاست. پروتکل زیر مراحل عمومی تولید ویتامین C لیپوزومال با استفاده از یک اولتراسونیک نوع پروب را نشان می‌دهد:
- پودر ویتامین C را با مقدار کمی آب مقطر مخلوط کنید تا یک محلول تشکیل شود.
- محلول ویتامین C را به محلول فسفولیپیدها (مانند سویا لسیتین) به نسبت 1:10 (حجم ویتامین C: فسفولیپیدها) افزوده و مخلوط کنید.
- مخلوط را در یک بشر بریزید و پروب اولتراسونیکاتور را در محلول فروببرید.
- مخلوط را با استفاده از اولتراسونیک پروبی به مدت 5-10 دقیقه و با تنظیم تقریبی توان 200 وات (فرکانس 26 کیلوهرتز) اولتراسونیک کنید. در حین فرآیند سونیکیشن، پروب اولتراسونیکاتور باید به آرامی درون محلول حرکت کند. از تماس پروب با دیوار بشر (زیرا بشرهای شیشه‌ای ممکن است شکسته شوند)جلوگیری کنید.
- پس از سونیکیشن، اجازه دهید مخلوط به مدت 10-15 دقیقه ساکن باشد و لیپوزومها تشکیل شود.
- در یک بطری شیشه‌ای تیره ذخیره کنید و بهتر است در یخچال برای پایداری درازمدت نگه دارید.
مهم است که توجه شود که پروتکل دقیق ممکن است بسته به اولتراسونیکاتور خاص و مواد مورد استفاده متغیر باشد. علاوه بر این، پایداری و کیفیت لیپوزومها می‌تواند تحت تأثیر عواملی نظیر pH، دما و حضور سایر مواد قرار بگیرد، بنابراین مهم است که این متغیرها را در طول فرآیند تولید با دقت کنترل کنید.
لیپوزوم‌های به دست آمده با استفاده از فراصوت - زیست‌فراهمی برتر لیپوزوم‌های تهیه‌شده با فرآیند فراصوتی بر نیمه‌عمر کوتاه، نفوذ پایین از غشاهای سلول، و زیست‌فراهمی دهانی کم به دلیل تجزیه و هضم گاستریک و آنزیمی از این ترکیبات فعال، فائق می آید. کپسوله‌سازی در یک لایه فسفولیپید، مواد فعال را در برابر تجزیه و تحلیل محافظت می‌کند و نرخ جذب آنها به داخل سلول‌ها را افزایش می‌دهد.
تشکیل لیپوزوم التراسونیک
تشکیل لیپوزومها و نانولیپوزوم‌ها به صورت یک فرآیند خودبه‌خودی رخ نمی‌دهد، زیرا نیاز به منبع انرژی برای ترویج فرآیند کپسوله‌سازی وجود دارد. لیپوزومها کیسه‌های لیپیدی هستند که زمانی ایجاد می‌شوند که فسفولیپیدها (مانند لسیتین) به آب افزوده می‌شوند و انرژی کافی، مانند سونیکیشن، اعمال شود، ساختارهای دولایه‌ای ایجاد می‌کنند. سونیکیشن به چینش مولکولهای لیپید را کمک می کند و فرآیند کپسوله‌سازی برخی از مولکول‌ها را به‌کمک یک فاز آبی پایدار ترمودینامیکی را فراهم می‌کند. سونیکیشن نه تنها به تشکیل لیپوزومها کمک می‌کند، بلکه اندازه لیپوزومها را نیز کاهش می‌دهد و منجر به تولید نانولیپوزوم‌ها می‌شود. اندازه لیپوزوم یک عامل مهم برای زمانی که به زیست‌فراهمی و نرخ جذب است، زیرا لیپوزوم‌های کوچک‌تر به راحتی می‌توانند به غشاهای سلولی نفوذ کنند.
برای مطالعه کپسوله سازی لیپوزومی مولکولهای زیست فعال با التراسونیک کلیک کنید.
کاهش اندازه لیپوزومها با التراسونیک
توزیع فراصوتی یک روش ساده و کارآمد برای کاهش اندازه لیپوزومها و تولید نانولیپوزوم‌ها است. به منظور تهیه لیپوزوم‌های کوچک‌تر، کیسه‌های آبی به مدت چند دقیقه با یک اولتراسونیک نوع پروب در یک راکتور با دمای‌کنترل‌شده سونیکیشن می‌شوند. به عنوان یک روش غیرحرارتی و کاملاً مکانیکی، کاهش اندازه فراصوتی نه فسفولیپیدها و نیز ترکیبات فعال بیولوژیکی را تجزیه نمی‌کند.
بیشتر بدانید
ویتامین ث
ویتامین C، همچنین با نام اسکوربیک اسید یا آسکوربات شناخته می‌شود، یک آنتی‌اکسیدان حلال در آب با فرمول شیمیایی C6H8O6 است. به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، ویتامین C به عنوان یک دهنده الکترون در تعدادی از واکنش‌های آنزیمی و غیرآنزیمی عمل می‌کند. علاوه بر این، ویتامین C یک هم‌عامل در بسیاری از واکنش‌های آنزیمی است که توابع زیستی ضروری را نظارت می‌کنند، از جمله بهبود زخم‌ها و سنتز کلاژن. اسکوربوت، شناخته‌شده‌ترین شکل کمبود ویتامین C شدید است که به دلیل تولید ناقص کلاژن رخ می‌دهد.
به عنوان یک ویتامین، اسکوربیک اسید برای بدن انسان ضروری است، که به معنای آن است که بدن قادر به سنتز ویتامین C نیست، بلکه باید با مصرف غذاها جذب شود. غذاهای غنی از ویتامین C شامل مرکبات، کامو کامو، گیلاس بابادوس، کلم برگ، میوه گل رز، انگور فرنگی سیاه، گواوا و همچنین سایر میوه‌ها و سبزیجات هستند. در حالی که یک رژیم غذایی متعادل به راحتی مقادیر کافی ویتامین C را ارائه می‌دهد. با این حال، مکمل‌های غذایی مانند قطره‌های ویتامین، کپسول‌ها، قرص‌ها، پودرها و آدامس‌ها به طور متداول برای اطمینان از تأمین کافی این ویتامین مورد استفاده قرار می‌گیرند. مصرف ویتامین C توصیه‌شده توسط مؤسسه اروپایی ایمنی غذایی 110 میلی‌گرم در روز برای مردان و 95 میلی‌گرم در روز برای زنان بالغ است. در پزشکی، ویتامین C به دوزهای بالا تحت نظر پزشک جهت پشتیبانی از درمان‌های سرطان و تقویت سیستم ایمنی مصرف می‌شود. به عنوان مثال، مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم مکمل‌های ویتامین C طول و شدت سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش می‌دهد.
لیپوزوم چیست؟
لیپوزومها حاصل از ساختارهای کره‌ای با اندازه‌های میکروسکوپیک هستند که می‌تواند از 30 نانومتر تا چند میکرومتر متغیر باشد. یک راه قابل اعتماد برای سنتز لیپوزومها تحت شرایط کنترل‌شده، کپسوله‌سازی فراصوتی است. اغلب لیپوزومها از فسفولیپیدها تشکیل شده‌اند، به ویژه فسفاتیدیل‌کولین، اما می‌توانند شامل ترکیبات لیپیدی دیگری همچون فسفاتیدیلتانول‌آمین تخم مرغ باشند. لیپوزومها به عنوان میکروکانتینرها عمل می‌کنند که ترکیبات بیولوژیکی مانند ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌فنل‌ها، پپتیدها، مواد دارویی (مثل واکسن‌ها، ترکیبات دارویی) را کپسوله می‌کنند. فسفولیپید دولایه ترکیبات بیولوژیکی را کپسوله می‌کند و آن را به داخل سلول‌ها انتقال می‌دهد. از آنجا که دو لایه لیپوزومها از فسفولیپیدهای مشابه با غشاهای سلولی تشکیل شده‌اند، لیپوزومها به راحتی می‌توانند از غشاهای سلولی عبور کرده و ترکیبات بیولوژیکی را به داخل سلول‌ها انتقال دهند. این ویژگی‌ها لیپوزومها را به یک حامل داروی بسیار کارآمد با زیست فراهمی و نرخ جذب بالا تبدیل کرده است. ویژگی‌های دومحیط دوستی(آّب دوست و چربی دوست) فسفولیپیدی‌ها لیپوزومها را در هر دو مایعات آبی و سیال‌های قطبی حل‌شونده می‌سازد.
